<< обратно
карагьоз на фурна | ||
Карагьоз на фурна продукти: 4 големи карагьоза / може да се замести със скумрия, лефер, лаврак, ципура/ морска сол-едра 3-4 лимона 3 с.л.розов пипер Приготвяне: Почистената рибата цялата се поръсва с едрата морска сол. Оставя се да постои в хладилника, така месото се дехидратира и става по-вкусно - колкото повече стои, по-добре. После се измива обилно със студена вода, да падне солта- месото е поело повече от достатъчно. Подсушава се с кухненска хартия. Правят се прорези по рибата и се поставя във всеки по шайбичка лимон. Вътре, в коремната кухина също се поставя лимон и розов пипер. Подрежда се в тавичка и отгоре се поръсва обилно с розов пипер. Той дава чудесен аромат на рибата. Пече се на силна фурна - на грил реотани/ може на скара или барбекю/, да се попрепече хубаво. Печените лимончета стават хрупкави, като чипс.Гарнитурата е по избор. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук