<< обратно
карагьоз на скара | ||
Карагьоз на скара с орехово чеснов сос карагьоз - около 1 кг; олио,сол,чесън - 1 глава; орехи - 100 г смлени; зехтин - 4 - 5 с.л.оцет - на вкус; мед - 1 с.л.;черен пипер;индийско орехче - 2 щипки; магданоз;лимони - резени Приготвяне: Почистете карагьоза от люспите и вътрешностите, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете за час в хладилника. След това го изпечете върху намазнена скара или грил тиган. За орехово чесновия сос смелете чесъна и го сложете да се запържи за кратко в зехтина. След това добавете орехите, оцета, меда, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте, докато медът се разтопи напълно. По желание посолете и махнете от котлона. Поднесете печения карагьоз полят със соса и поръсен с наситнен магданоз. Гарнирайте отстрани с лимони. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук