Атлантическата сьомга е една от най-популярните за ядене риби. Има няколко различни видове сьомга, като основните са два - Атлантическа и Тихоокеанска сьомга. Сьомгата е една от рибите които могат да се отглеждат във ферми, но същевременно с това уловът на дива сьомга е позволен, така че на пазара можете да намерите и от двата вида - див и култивиран. Улова на атлантическата сьомга трябва да се избягва през размножителният период между ноември и декември. По-разпространена в търговската мрежа е Атлантическата сьомга. Противно на много твърдения - в Средиземно море няма сьомга. Според данни от изследвания, заради интензивният риболов на Атлантическа сьомга, през последните 30 години популацията й е намаляла със...
