<< обратно
Пъстърва по императорски | ||
| Продукти: пъстърва - 1 кг зелен лук - 1 връзка лук - 1 глава печурки - 200 г моркови - 1 бр. чесън - 2 скилидки олио - 4 с.л. оцет - 1 с.л. мента - 1 с.л. (нарязана) черен пипер - ? ч.л. млян за соса люти чушки - 2 бр. лимони - 1 бр. пудра захар - 3 с.л. мента - 2 клонки Приготвяне: Пъстървата се обезкостява, маха се кожата, филето се натърква със сол и черен пипер. Морковите се настъргват, печурките се нарязват на едро, лукът, чесънът и зеленият лук се нарязват на ситно. Морковите, печурките, лукът и чесънът се запържват 5 минути и се оставят настрана. Върху половината от парчетата филе се разпределят зеленчуците, поръсват се с мента и се покриват с другата половина от парчетата. Така приготвените филета се връзват с конец, напръскват се с олио и се пекат 30 минути на 200 градуса. Приготвя се сос от нарязаните на ситно люти чушки, нарязаната на ситно мента и лимоновия сок. След като съставките се смесят, се добавя пудрата захар. Рибата се сервира, като се махнат конците и се полее със соса. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук
