<< обратно
Пъстърва на скара | ||
Продукти: пъстърва - 800 г филе зехтин - 5 с.л. соев сос - 2 с.л. лимонов сок - 2 с.л. джинджифил - 1 ч.л. на прах червен пипер - 1 ч.л. чушки - 4 бр. червени лук - 1 глава бульон - 2 ч.ч. зеленчуков захар - 1 щипка мед - 1 ч.л. сол - 1/2 ч.л. Приготвяне: Соевият сос се смесва със зехтина, лимоновия сок и джинджифила и в него се потапят парчетата пъстърва. Оставят се за 1 час в хладилника. От рибата се отстраняват остатъците от маринатата. Рибата се пече на скара по 4 минути от всяка страна. Приготвя се сос, като червените чушки се пекат, обелват се, почистват се от семките и дръжките и се пасират. Това пюре се смесва с бульона, скълцания лук, солта, захарта и меда и се вари на бавен огън, докато не стане гъсто като сметана. Сосът се сваля от котлона, добавя се червен пипер и се затваря с капак за 5 минути. Рибата се сервира, като се полива със соса. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук