<< обратно
Мерлуза по габровски | ||
| Продукти: мерлуза - 1 кг моркови - 3 бр. целина - 1 глава масло - 60 г хляб - 6 филии лимони - 1 бр. оцет - 1 с.л. магданоз - 5 - 6 стръка сол - ? ч.л. Приготвяне: Рибата се почиства и се измива. Нарежда се в намазан с мазнина съд и се залива с вода. Добавят се нарязаните на парчета моркови, целината и магданозът. Напръсква се с оцет и се посолява. Съдът се похлупва и се оставя да къкри на тих огън. На филиите хляб се отстранява кората и те се запържват до зачервяване. Парчетата риба се сервират на канапе от хляб, поляти с разтопено масло и гарнирани със стръкчета магданоз и резенчета лимон. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук
