<< обратно
Платерина плакия | ||
| Продукти: Три средно големи риби, според тавичката, добре изчистена, леко осолена, наръсена с черен пипер и лимон. Глави лук 4 броя Моркови 2 броя 1/4 глава целина Зехтин/олио зърна бахар дафинов лист, девисил щипка захар сол на вкус Приготвяне: Правят се няколко перпендикулярни рязвания на платерината и се нарежда в тавичката. Задушават се в тиган с 5 супени лъжици олио (или зехтин при наличност) 4 глави лук, нарязан на четвърт месеци по на едро, два моркова на колелца, четвърт глава целина на кубчета. След омекването на зеленчуците в същия тиган се запражва половин супена лъжица брашно, лъжичка червен пипер. Прибавят се 4 домата нарязани на кубчета, чаена чаша бяло вино и още една чаша вода, като се оставя да поври 10-15 минути с няколко зърна бахар, лист дафинов лист, девисил, щипка захар, сол на вкус и зърна черен пипер. Нарязват се на шайби 2-3 кисели краставички и се нареждат около рибата в тавичката. Залива се със соса докато е горещ. Пече се в загрята фурна на 180-200 градуса за 40-45 минути. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук
