Рибата треска най-често се среща в северозападната част на Атлантическия океан, като обитава водите от Западна Гренландия на юг до нос Хатерас, Северна Каролина. Рибата треска е най-често срещана във водите край Масачузетс. Треската се лови целогодишно, а също така се отглежда и във ферми (аквакултури). Класификация и ареал Атлантическата треска е най-едрият представител от групата Gadus.
Ако трябва да обработите цяла солена риба треска, първо я измивате, добре и махате главата, опашката и перките, след което се нарязва на филенца и се накисва във вода. За да премахнете соления вкус, най-добре е да накиснете треската за 2-3 дена във вода, като водата се сменя периодично. Майсторите съветват последната вода ...
