<< обратно
Чернокоп маринован | ||
| Чернокоп - пресен морска сол - 100 грама в 1 литър вода оцет - според количеството на рибата олио черен пипер - зърна бахар копър - няколко стръкчета чесън - 1 глава, голяма дафинов лист - по желание, 1 на буркан Приготвяне: Хубаво измийте и почистете пресния сафрид от глави, перки, вътрешности и твърди кости. В съд го наредете обилно с морска сол и оставете да престои 12 часа. След това го изплакнете и го накиснете за 6 часа в оцет. Така престоялият сафрид подреждайте в буркани, като слагате зърна черен пипер и бахар, стръкче копър, скилидки чесън и дафинов лист по желание. Загрейте олио, докато "светне" и сипете в бурканите. Затворете бурканите с маринова сафрид и съхранявайте на хладно. | ||
Всички права запазени © 2001-2012 Zavedenia.bg | Заведения.бг
Използването на снимки и данни от сайта с комерсиална цел е забранено.
Отговорност за публикуваната информация носят регистрираните ресторанти, механи, барове и клубове.
Моля, известете редактора за неточна информация тук
