Ако археолозите и историците са се постарали доста да ни покажат блясъка на старата столица, то в Омуртагов мост може да се запознаем и с кулинарната история на Преславския регион.
Ако попитате тук могат да ви направят агнешко с лапад, гарнирано с дробено по преславски; ребърца от шаран, охлювена чорба с коприва, моркови със сусам и за довиждане: „сиктир манджа”!